Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossos(as) colaboradores(as) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros. Este é o seu momento. Inscreva-se hoje! Enquanto Assistant Restaurant Manager, você será responsável por liderar a operação do Restaurante Y em seus diferentes serviços, garantindo uma experiência impecável para hóspedes e visitantes. A posição combina presença constante no salão, olhar atento aos detalhes e liderança de equipe, sempre em alinhamento aos padrões Belmond, Forbes e LQA. Seu papel será essencial para assegurar que cada momento — do acolhimento ao encerramento da experiência — seja conduzido com excelência, consistência e genuína hospitalidade. Responsabilidades principais: • Supervisionar a operação diária do Restaurante Y, assegurando a qualidade do serviço, a fluidez da operação e a satisfação dos hóspedes; • Garantir o cumprimento dos padrões Belmond, Forbes e LQA em todos os momentos da jornada do cliente; • Liderar, orientar e acompanhar a equipe de maitria, bares e sommelier, contribuindo para um ambiente de trabalho positivo, colaborativo e de alta performance; • Conduzir e participar dos briefings diários, alinhando informações sobre reservas, hóspedes VIP, eventos, preferências, prioridades operacionais e oportunidades de personalização; • Acompanhar a apresentação pessoal, postura, conhecimento técnico e desempenho da equipe, oferecendo direcionamento e feedbacks contínuos; • Treinar, integrar e desenvolver novos colaboradores, estimulando o crescimento técnico e profissional dos talentos do departamento; • Elaborar e acompanhar escalas, folgas, férias, intervalos, horas extras e trocas de turno, assegurando o bom dimensionamento da operação; • Supervisionar a organização, limpeza, mise-en-place, conservação e abastecimento dos materiais e equipamentos do restaurante; • Controlar estoques e acompanhar inventários de bebidas, enxovais e materiais operacionais, contribuindo para a redução de desperdícios e o uso responsável dos recursos; • Acompanhar a qualidade do serviço no salão, identificando oportunidades de melhoria e orientando prontamente a equipe quando necessário; • Atender e solucionar solicitações, dúvidas ou reclamações de hóspedes com empatia, agilidade e autonomia, buscando transformar situações adversas em experiências positivas; • Registrar e incentivar o acompanhamento de elogios, ocorrências e oportunidades de melhoria, fortalecendo a cultura de atenção ao detalhe; • Apoiar processos de seleção e integração de novos talentos para o departamento; • Participar da organização e execução de eventos especiais, como festivais gastronômicos, Master Series, Natal e Réveillon; • Criar e apoiar novas experiências e elementos de surpresa que valorizem a gastronomia e tornem o serviço ainda mais memorável; • Representar a liderança de A&B em reuniões operacionais e, em sua ausência, tomar as decisões necessárias para assegurar o bom andamento do restaurante; • Garantir o cumprimento das normas de saúde, segurança, higiene, confidencialidade e sustentabilidade em toda a operação. Requirements • Ensino médio completo; • Experiência mínima de 5 anos em posição de liderança em atendimento e serviço de restaurante; • Vivência na supervisão e no desenvolvimento de equipes; • Conhecimento de gastronomia, técnicas de serviço, enologia e serviço de vinhos; • Inglês avançado; segundo idioma será considerado um diferencial; • Perfil de liderança, planejamento, organização, boa comunicação e relacionamento interpessoal; • Atenção aos detalhes, foco em atendimento, proatividade e facilidade para solucionar problemas; • Disponibilidade de horários. Benefits A posição conta com salário fixo, mais participação na taxa de serviço. Saúde e bem-estar • Plano de saúde (Itamed, cobertura local, coparticipativo) e plano odontológico Dental Uni (após período de experiência) • Convênio farmácia e combustível Ticket (após período de experiência) • Academia exclusiva para colaboradores • Seguro de vida com assistência funeral familiar Conforto no dia-a-dia • Alimentação no local, no Restaurante Bela Vista, aberto 24h • Transporte próprio (fretado pela empresa) e vale-transporte conforme necessidade • Fornecimento de uniforme com lavanderia no hotel (você não leva uniforme para casa) • Vale-alimentação de R$ 100,00 Reconhecimento e incentivos • Premiação por tempo de empresa (5, 10, 15, 20 anos) • Cesta natalidade (em ocasião de nascimento de filho) • Folga de aniversário (conforme política interna) Experiências exclusivas Belmond • Programa Discovery Belmond: hospedagens gratuitas em hotéis da rede ao redor do mundo e 50% de desconto nos consumos de restaurante • Programa “Hóspede por um dia” • Descontos especiais para colaboradores nos restaurantes, spa e boutique do hotel Desenvolvimento e lazer • Plataforma de aprendizagem Beat (com formações diversas, incluindo cursos de Harvard com emissão de certificados) • Ingressos de cinema no Cine Cataratas com valor especial Sobre nós O Hotel das Cataratas, situado no coração do Parque Nacional do Iguaçu, é uma propriedade Belmond que oferece aos hóspedes uma experiência única com vistas impressionantes para as famosas Cataratas do Iguaçu. Este retiro de luxo destaca-se pelo seu serviço excepcional e elegância atemporal, em harmonia com a natureza exuberante que o rodeia. Com acomodações refinadas e gastronomia de alto padrão, os visitantes podem desfrutar de um santuário de tranquilidade e beleza incomparáveis. A presença do hotel nessa localização privilegiada permite acesso exclusivo às cataratas fora dos horários de pico, garantindo momentos memoráveis e privativos em um dos cenários mais majestosos da Terra. Inicie sua jornada profissional